Poires cuites au beurre

Vous devez choisir de petite poires qui sont très bonne crues, les moins chers conviendront parfaitement.Pelez-les, coupez-les en 2 et enlevez les pépins sans abîmer les poires.Mettez une noix de beurre (non salé) dans une grande poêle.Lorsqu'il a pris la couleur noisette, rangez-y les poires mais en ne les superposant pas.Faites cuire à feu assez vif et retournez-les délicatement en vous aidant