Fines galettes

250 g de farine, 3 oeufs, 180 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 200 g de beurre, une pincée de sel, Mettez les oeufs et le sucre dans un saladier et battez-les au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent et donnent une pâte mousseuse. Salez et ajoutez le sucre vanillé, puis le beurre ramolli et enfin petit à petit la farine en travaillant à chaque fois la pâte pour la rendre

Gaufres à la farine de châtaignes

500 g de farine de châtaignes ½ l de lait 275 g de sucre semoule 150 de châtaignes cuites sous vide 75 g de miel de châtaignier 150 g de beurre 2 oeufs 1 gousse de vanille Mettez le miel, 75 g de sucre et 15 cl d'eau d'ans une petite cocotte. Faites chauffer à feu moyen. Ajoutez-y la gousse de vanille fendue en deux et les graines que vous avez grattés. Lorsque le miel a fondu, ajoutez les

Gaufre de Liège

Voici une délicieuse gaufre, très sucrée, caramélisée500 g de farine300 g de sucre perlé25 g de sucre semoule35 g de levure fraîche1 œuf,2,5 dl de lait2,5 dl d'eau250 g de beurre25 g de miel2 g de bicarbonate de soude1 c à c d'extrait de vanille10 g de selDélayez la levure fraîche dans le lait tiède dans le bol du robot, mettez en route à vitesse moyenne, puis ajoutez-y la farine, l'oeuf battu,

Grosses gaufres pour le goûter

500 g de farine fermentante,500 g de sucre,2 sachets de sucre vanillé,4 œufs,2,5 dl de lait,250 g de beurre fondu,1 pincée de selSéparez les jaunes des blancs et mettez-les dans un saladier séparé.Ajoutez le sucre vanillé et le sucre aux jaunes d'œufs, fouettez tout en ajoutant le lait tiède et le beurre fondu.Incorporez petit à petit la farine et la pincée de sel.Battez les blancs d'œufs en

Gaufres chaudes

500 g de farine250 g de beurre175 g de sucre3 œufs1/2 l de lait entier1 sachet de levure en poudre1 pincée de selTamisez la farine dans le bol du robot, mettez en route et ajoutez le sucre, puis la levure en poudre.Incorporez-y alors les j'aunes d'œufs battus, puis délayez la pâte avec le lait tiède dans lequel vous aurez fait fondre le beurre.Lorsque la pâte est homogène, retirez le bol du robot

Gaufrettes à la vanille

175 g de farine,250 g de beurre,200 g de sucre cristallisé,2 sachets de sucre vanillé,125 g de maïzena,1 c à c de levure chimique,4 oeufs,1 morceau de couenne de lard,1 pincée de sel,sucre glaceMettez le beurre ramolli dans le bol d'un robot et mettez en route.Lorsque le beurre est en pommade, ajoutez petit à petit le sucre, le sucre vanillé et le sel.Lorsque le sucre est bien fondu, ajoutez un à