Galette parmentier aux pommes sûres

un étonnant dessert assemblant pommes fruit et pommes de terre250 g de pommes sûres,150 g de purée de pommes de terre en flocons,2 c à s de cassonade blonde,1 œuf, ½ l de lait,1 c à s de jus de citron,40 g de beurre,1 dl d'huile,de la cannelle en poudre,sucreVous voulez vous détendre en jouant à