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samedi 30 mai 2009

Risotto à la Provençale

150 g de riz pour risotto,1 courgette,1 aubergine,1 poivron rouge,1 poivron jaune,1 oignon moyen,2 éclats d'ail,2 c à s de basilic ciselé,1 brin de romarin,100 g de parmesan,2 c à s de crème épaisse,1 dl de vin blanc sec,1 c à s d'huile d'olive,1 l de bouillon de volaille,sel, poivreFaites chauffer l'huile avec le brin de romarin dans une cocotte, puis faites-y suer l'oignon et l'ail hachés, la

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