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jeudi 10 décembre 2009

Gratin de courgettes à la Ricotta

Ces petits gratins de courgette à la ricotta peuvent se servir en entrée ou en accompagnement d'une viande blanche ou de filets de poulet. 600 gr de courgettes 250 gr de ricotta 2 œufs 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de farine 1 gousse d’ail 20 gr de beurre 1 brin de basilic sel, poivre Préchauffer le four à 200 . Battre les œufs avec la ricotta, la farine, l’ail pressé

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