Vôte : mi-crêpe mi-omelette

Sucrées : Mélangez 4 oeufs avec 250 g de farine fermentante, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de sucre fin ou de cassonade et 1 pincée de sel. Allongez la pâte avec 1/2 l de lait demi-écrémé. Terminez par 50 g de beurre fondu. Laissez reposer la pâte durant au moins 30 minutes. Elle va continuer à s'épaissir. Faites-la cuire sur une face et faites la glisser dans une assiette assez