Pour 1 l de petits pois fraîchement écossés, hachez une bottes de petits oignons verts et 100 g de pousses de laitue.Mettez à suer les oignons dans une cuillère à soupe de beurre, puis le hachis de laitue et lorsque celles-ci sont tombées, ajoutez les petits pois. Mouillez de 4 cuillères à soupe d'eau chaude, salez légèrement et n'oubliez pas une petite branche de thym frais.Laissez cuire jusqu'à
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