Gaufrettes à la vanille

175 g de farine,250 g de beurre,200 g de sucre cristallisé,2 sachets de sucre vanillé,125 g de maïzena,1 c à c de levure chimique,4 oeufs,1 morceau de couenne de lard,1 pincée de sel,sucre glaceMettez le beurre ramolli dans le bol d'un robot et mettez en route.Lorsque le beurre est en pommade, ajoutez petit à petit le sucre, le sucre vanillé et le sel.Lorsque le sucre est bien fondu, ajoutez un à