Mousse à la vanille ou au café

1,5 dl de lait,1 c à c d'extrait de café ou 1 c à c d'extrait de vanille,4 jaunes d'oeufs,15 g de maïzena,150 g de sucre semoule,25 g de gélatine,4,5 dl de crème fraîche (à fouetter)Mettez la moitié du lait avec le café ( vous pouvez utilisez 1 dl de café très très fort ou la vanille) à bouillir.Mettez les jaunes d'oeuf, la maïzena et le sucre dans un saladier et fouettez jusqu'à l'obtention