Blinis au saumon fumé

Pour 4 blinis, du saumon fumé,4 c à s de crème épaisse,1 grosse c à s d persil haché,½ oignon,poivre du moulin,citronHachez le demi-oignon.Faites tiédir les blinis à la poêle avec un peu de beurre.Tartinez les blinis d'une belle couche de crème, couvrez de saumon fumé, saupoudrez d'oignon haché, de persil haché et poivrez.Servez immédiatement avec un quartier de citron.