Filets de merlan en feuille de brick

250 g de filets de merlan,8 feuilles de brick,1 oeuf,2 oeufs durs,1 blanc d'oeuf,2 éclats d'ail,2 c à s de coriandre fraîche,3 pincées de cumin en poudre,sel, poivre.Mettez un filet d'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Faites-y revenir l'ail et le poisson (haché au couteau), pui ajoutez les oeufs durs écrasés et continuer la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit cuit.Retirez la poêle du