Rôti de porc à l'ail

1 rôti de porc d'au moins un kilo,15 éclats d'ail,3 brin de romarin,1,5 dl de vin blanc,1,5 dl de bouillon de volaille,sel, poivreFaites chauffer une bonne cuillère à soupe de beurre avec un filet d'huile d'arachide dans une cocotte et faites dorer le rôti de porc sur toutes ses faces. Salez. Poivrez. Ajoutez les brins de romarin et les éclats d'ail en chemise. Rajoutez un peu de beurre si