Salade d'avocat au saumon fumé et pomélo

250 g de saumon fumé, 2 avocats, 1 pomélo, les plus belles feuilles d'une salade frisée, 6 c à s d'huile Isio 4, 2 c à s de citron vert, sel, poivre.Pelez le pomélo à vif et extrayez les segments.Dénoyautez les avocats après les avoir coupés en 2.Épluchez-les. S'ils sont mûres, la peau se détache facilement.Tranchez-les.Faites la vinaigrette en mettant du sel, du poivre et les cuillerées de jus