Sauce pour pomme de terre au four

30 g de pignons de pin, 150 g de fromage blanc frais, 4 c à s de crème fraîche à 40%, 100 g de gorgonzola, 6 feuilles de basilic.Délayez le fromage frais avec la crème fraîche et ajoutez-y le gorgonzola préalablement écrasé à la fourchette. Salez (un peu car le gorgonzola est salé) et poivrez. Goûtez l'assaisonnement. Incorporez-y le basilic finement découpé au ciseau (dans un verre, comme pour