Risotto de légumes

200 g de riz à risotto, 100 g de haricots Princesse, 1 belle carotte bien rouge, 100 g de pois mange-tout, 1 blanc de poireau, 1 oignon blanc, 1 dl de Muscadet, 1 l de bouillon de volaille, 1 c à s de persil, 1 c à s de beurre, 60 g de parmesan râpé, sel, poivre.Il va de soi que vous pouvez choisir votre propre assortiment de légumes suivant les saisons, je ne vous donne que le principe.Mettez