3 poires, 2 œufs,1/4 l de lait écrémé, 15g de beurre, 60g de sucre, 40g de farine, cannelle, pincée de sel. Couper les poires, les installer dans un plat. Battre tous les ingrédients dans une terrine et verser le mélange sur les poires. Cuire 35 mn à thermostat 6/7.
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