49 Couscous sucré

Versez sur 500 g de couscous deux fois son volume d'eau bouillante, dans lequel aura fondu 75 g de beurre et 100 g de sucre. Laissez gonfler 10 min. Incorporez le jus de 2 oranges, le zeste d'une demi-orange, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 50 g de raisins secs, 20 g d'amandes émincées et 20 g de pistaches. Réfrigérez 2 h. Décorez de menthe et servez avec miel, cannelle et crème de yoghourt.