50 FLAN AU MICRO-ONDES Prépa : 5 mn Cuisson : 10 mn pour 6 – 3.5 P/Pers

0,5l de lait écrémé 3 œuf 200 g de sucre parfum au choix 6 ramequinsFaire le caramel au micro-ondes : faire chauffer 100 g de sucre et 3 cuillerées d'eau , environ 5 mn à puissance maximale. Le répartir dans les 6 ramequins. Faire chauffer le lait avec 100 g de sucre pendant 5 mn à puissance maximale. Battre les 3 œufs. Verser le mélange lait et sucre sur les œufs en battant énergiquement. Ajouter le parfum éventuel (sucre vanillé...) puis verser dans les ramequins. Faire cuire 2 fois 5 mn à puissance maximale ou moyenne Manger très frais.