GATEAU DE SEMOULE Pour 6 personne 4.5 POINTS/PERS

150 G de semoule de blé l de lait écrémé- 125 g de sucre et vanille 3 œufs Jeter en pluie la semoule dans le lait bouillant sucré, laisser cuire 15 mn. Incorporer les 3 jaunes d’œufs, puis délicatement les 3 blancs battus en neige. Verser dans moule beurré et faire cuire 30 mn au four au bain-marie. Démouler froid