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vendredi 3 août 2007

Confiture de quetsches aux reines-claudes

Nettoyez soigneusement 1 kg de quetsches et 1 kg de reines-claudes.Coupez-les en 2 et dénoyautez-les avant de les mettre dans votre bassine à confiture.Faites le cuire doucement pour qu'elles commencent à fondre.Lorsqu'elles commencent à cuire, ajoutez progressivement 2 kg de sucre fin tout en mélangeant.A l'ébullition, compter 25 minutes de cuisson.Remplissez vos pots (à l'aide d'un entonnoir à

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