Côtes de porc aux échalotes

4 côtelettes de porc,4 c à s d'échalotes hachées,du citron,persil,beurre,sel, poivreFaites dorer, sur les 2 faces, les côtes de porc salées et poivrées dans du beurre.Lorsque les côtes de porc ont pris de la couleur, ajoutez les échalotes hachées, couvrez votre poêle et laissez cuire à feu très doux.Mettez les côtes de porc sur un plat chaud et saupoudrez-les de persil haché.Déglacez le jus de