Pudding au pain d'épices

320 g de pain d'épices en tranches,4 dl de lait,2 oeufs,1 gousse de vanille,100 g raisins secs,3 cl de rhum ambréLa veille, mettez les raisins tremper dans le rhum.Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux sur la longueur.Laissez infuser quelques minutes, puis incorporez hors du feu les 2 oeufs en battant vivement.Trempez une ou deux tranches de pain d'épices dans le lait