Confiture de pamplemousses roses

2 kg de pamplemousse roses,2 oranges,2 citrons,2 kg de sucre cristallisé,1/2 bâton de vanilleLavez soigneusement tous les fruits.Coupez-les en deux et exprimez le jus.Mettez les écorces des fruits à cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égouttez soigneusement les écorces de pamplemousses et de citron tout en gardant leur jus de cuisson.Mettez le jus des fruits dans la bassine