Quiche au mascarpone et aux noix

1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de mascarpone 200 g de lardons fumés 100 g de cerneaux de noix 80 g de fromage râpé 3 œufs + 1 jaune 1 oignon 2 dl de crème fraîche liquide 3 c à s de persil huile beurre sel, poivre Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et faites-y suer l'oignon finement émincé jusqu'à ce qu'il blondisse. Mettez le mascarpone dans un saladier avec les œufs (et le