Spare ribs marinés à la sauce Hoisin

4 beaux travers de porc (spare-ribs) 5 c à s de sauce Hoisin (épicerie asiatique) 3 c à s de vinaigre de riz 3 c à s de sauce soja 2 cm de gingembre frais 2 oignons 2 gousses d'ail sel, poivre Mettez l'ail, les oignons et le morceau de gingembre pelés et coupés en morceaux dans un mixer. Donnez quelques coups d'accélérateur pour hacher grossièrement, puis ajoutez la sauce Hoisin (qui se