Papillote de moules à la bière et à l'ail

2kg de moules, 1 dl de bière blanche de Hoegaarden, 2 éclats d'ail, 2 c à s de persil plat hachéNettoyez bien les moules en les grattant, en les ébarbant puis en les plongeant dans de l'eau froide. Celles qui ne coulent pas, jetez-les.Préparez 4 papillotes suffisamment grandes pour recevoir 500 g de moules.Ajoutez un peu d'ail haché, un peu de bière, du persil et poivrez.Placez les papillotes de