29 FLANS A L’ANIS POUR 4 PERS – 3.5 POINTS PAR PERS

30 cl de lait écrémé 2 œufs 30 gars de sucre 80 gars de maïzena 2 cs de sirop d’anis. Préchauffer le four Th 5 (180 c). Faire bouillir le lait. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la maïzena et le sirop d’anis. Verser le lait chaud et bien mélanger. Répartir dans 4 petits moules à manqué, recouvrir de papier alu et cuire 30 mn. On peut varier les parfums en changeant le sirop.