30 Gâteaux au fromage blanc et zeste d’orange Prépa 10 mn Cuisson 25 mn pour P/Pers

120 g fromage blanc 0 orang citron – œuf – CS édulcorant – CS farine – selPréchauffez le four à 200 . Séparez le blanc du jaune d’œuf. Montez le blanc en neige avec pincée de sel. Lavez et râpez le zeste de l’orange et du citron. Mélangez le fromage blanc avec l’édulcorant, le jaune d’œuf, la farine et le zeste de fruits. Incorporez délicatement le blanc d’œuf. Versez dans 4 ramequins et faites cuire au four 20 à 25 min