Recette de cuisine du monde. Ingrédient et temps de cuisson.

38 Velouté de fraises à l’orange ½ P/Pers Prépa 10 mn Cuisson 2 h Pour 4 :750 g de fraises 30 cl d’eau 3 cs d’édulcorant de cuisson 5 cl de jus de citron 4 cl de Grand Mariner 6 feuilles de mentheLaver et équeuter les fraises. En couper 500 g en 2 ou 4 selon la grosseur. Chauffer dans une casserole 30 cl d’eau, l’édulcorant et le jus de citron. Au premier bouillon, ajouter les fraises. Oter du feu. Laisser refroidir. Mixer. Ajouter le Grand Mariner et les feuilles de menthe. Placer au moins 2 HS au réfrigérateur. Juste avant de servir, ajouter les fraises restantes émincées.