BISCUIT LEGER Pour 4 personne 4 POINTS/PERS

3 oeuf 100 G sucre 80 g de farine sachet de levure CS jus de citron le zeste d’un citronMélanger les jaunes d’œufs avec 90 g de sucre pour obtenir crème mousseuse et blanchâtre. Ajouter le jus et le zeste de citron. Mélanger la farine et la levure et incorporer les à la pâte. Battre les blancs en neige puis ajouter le reste de sucre. Rassembler le tout délicatement et verser dans moule Four th 4 pendant h, Démouler et servir froid