SOUPE DE FRAISES A L’ORANGE Pour 4 personnes 150 cal par personne POINT/PERS

Pressez et filtrez le jus de 2 oranges, faites les tiédir sur feu doux avec 2 CS de miel liquide Hors du feu, ajouter 3 cuillérées d’eau de fleur d’oranger. Laver et séchez 800 g de fraises. Equeutez et coupez-les en 2 puis répartir-les dans 4 coupelles. Arrosez du jus d’orange tiède puis laisser macérer 30 mn dans un endroit bien frais (éviter le réfrigérateur qui ramollirait les fraises) Mélanger de tps en tps très délicatement. Laver et couper orange en rondelles. Servez les coupelles piquées de menthe et de rondelles d’orange.