Confitures de fraises

Voici une très ancienne recette pour faire de la confiture de fraises.Achetez de petites fraises mûres mais fermes.Faites un sirop avec le même poids de sucre que de fraises et une cuillère à soupe d'eau.Lorsque le sirop est très épais (mais pas un caramel, en ne le cuisant pas à feu vif !), qu'il nappe bien, ajoutez-y les fraises, mélangez et au premier bouillon, versez votre préparation à