Liqueur de cassis

Mettez dans un très grand bocal, 400 g de cassis égrenées, 100 g de framboises, 50 g de feuilles de groseillier noir et 1/4 bâton de cannelle et mouillez avec un litre d'eau-de-vie.Fermez hermétiquement le bocal et rangez-le pour 15 jours dans un endroit frais.Remuez-le de temps en temps pour favoriser l'osmose des saveurs.Ajoutez alors ¼ de bâton de cannelle coupés en morceaux et laissez infuser