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mercredi 18 juillet 2007

Vin de framboise

Mettez 300 g de framboises bien mûres dans un bocal de 2 litres et mouillez avec une bouteille de vin blanc sec. Fermez hermétiquement et laissez macérer 24 heures à température ambiante.Passez au chinois et passez les mûres à la mousseline pour en extraire le plus de jus possible.Mettez le jus récupéré dans une casserole et portez à ébullition tout en y ajoutant 450 g de sucre.Mélangez jusqu'à

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