Gaufres à la farine de châtaignes

500 g de farine de châtaignes ½ l de lait 275 g de sucre semoule 150 de châtaignes cuites sous vide 75 g de miel de châtaignier 150 g de beurre 2 oeufs 1 gousse de vanille Mettez le miel, 75 g de sucre et 15 cl d'eau d'ans une petite cocotte. Faites chauffer à feu moyen. Ajoutez-y la gousse de vanille fendue en deux et les graines que vous avez grattés. Lorsque le miel a fondu, ajoutez les