Fish stiks de saumon frais

Une recette pour petits et grands enfants ! 600 g de saumon frais, 2 œufs, 50 g de farine, 150 g de chapelure, sel, poivre Faites des frites d'environ 8 cm de long sur 1 cm de côtés. Passez les frites dans la farine, puis dans les œufs battus avec deux gouttes d'huile et enfin dans la chapelure. Veillez à ce qu'elles soient bien enrobées. Il vous reste à les passer dans un friture à 180