Potage aux crevettes grises

250 g de filets de merlan,200 g de crevettes grises si possible,1 oignon,2 carottes,15 cm de céleri branche, ½ feuille de laurier,persil,une pincée de curry,4 grains de poivre,1,5 dl de crème fraîche (40%),50 g de beurre,40 g de farine,1 grosse c à c de maïzenaMettez l'oignon haché à fondre dans un peu de beurre. Ajoutez-lui les carottes en fines rondelles et le céleri émincé. Laissez suer