Côte de porc au sirop d'érable

4 côtes de porc (je préfère les basses-côtes un peu plus juteuses), 4 pommes,3 oignons,4 petites cuillères à café de sirop d'érable,4 branches de thym frais, sel, poivre.Faites colorer vos côtes de porc au beurre, salez-les et poivrez-les puis réservez-les sur une assiette.Préparez 4 grands morceaux de papier aluminium.Mettez, au fond de chacun, une part des oignons émincés (coupés en 2 puis en