Fondant au chocolat

150 g de chocolat (osez du chocolat au lait), 100 g de noisette, 75 g de beurre demi-sel, 125 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 4 œufs, 4 c à s de crème épaisse.Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie (certains le font au micro-onde; je suis de la vieille école). Lorsque la pâte est lisse, réservez à température ambiante.Mettez le sucre (sauf une cuillère à soupe que vous