Salade de concombre, chèvre et anchois.

100 gr de dés de chèvre, 5 anchois marinés, 1 concombre, 1 oignon rouge émincé, 1,5 c. à soupe d’huile d’olive, 1,5 c. à café d'aneth haché, 1,5 c à café de persil plat haché, 1,5 à café de jus de citron, sel, poivre. Pelez et épépinez le concombre puis coupez-les en cubes de 1 cm de côté. Mettez les morceaux de concombre dans un saladier et ajoutez le chèvre coupé en dés, l’oignon émincé, l’