Beignet de crabe comme à Baltimore

500 g de chair de crabe, 2 oeufs, 1 c à c de moutarde, 1 c à c de paprika, 1 c à c de Worcestershire sauce, 4 c à s de chapelure, 2 gouttes de tabascosel et poivreMettez la chair de crabe dans un plat, ajoutez alors la moutarde, une moutarde parfumée mais pas trop forte, le paprika, le tabasco, la Worcestershire sauce, la chapelure, du sel, du poivre et un jaune d'oeuf. Amalgamez bien le tout.