Marmelade de bananes

Épluchez 1 kg de banane et coupez-les en rondelles.Mettez-les dans votre marmite à confiture avec le jus d'un citron qui va les empêcher de noircir.Mouillez de 3 cl de rhum ambré et de 2 dl d'eau.Glissez une gousse de vanille au milieu et faites cuire doucement durant une trentaine de minutes.