Courgettes aux boulettes de viande

Fabriquons les boulettes :Mouillez 3 tranches de mie de pain rassis avec 3 c à s de lait, puis pressez-le dans la paume de la main pour l'égoutter. Mettez-la dans un saladier avec 1 oignon finement haché, 500 g de haché porc/boeuf, 1 oeuf, 1 c à c de moutarde de Dijon, 1 c à s de persil haché, sel et poivre. Malaxez à la main, testez l'assaisonnement et confectionnez des boulettes de la grosseur