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vendredi 27 juillet 2007

Mirabelle et reine-claude à l'eau-de-vie

Choisissez des mirabelles et/ou des reines-claudes bien fermes et, après les avoir lavés et séchés, piquez-les plusieurs fois avec une aiguille avant de les mettre en bocaux.Ajoutez un bâton de cannelle et 6 clous de girofle par kilos de fruits.Faites un sirop avec 600 g de sucre fin et ¼ litre d'eau en laissant bouillir quelques minutes.Laissez-le refroidir et ajoutez la même quantité d'un bon

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