Crème viennoise au chocolat

375 g de chocolat au lait,2 jaunes d'œuf,1/4 l de lait,1 gousse de vanille,crème ChantillyMettez la gousse de vanille fendue en deux dans le lait et amenez à ébullition, puis retirez du feu et laissez la vanille infuser.Mettez le chocolat râpé dans un saladier poser sur un bain-marie et faites le fondre en remuant avec une spatule de bois. Lorsqu'il est presque fondu, ajoutez deux cuillères à