Flan de pointes d'asperges vertes et dés de jambon

200 g de pointes d'asperges vertes,200 g de jambon cuit,4 œufs,50 g de farine,45 g de beurre,½ l de lait,sel, poivreMettez 30 g de beurre dans le bol d'un robot et faites tourner à vitesse moyenne.Versez petit à petit les œufs battus en omelette, puis la farine.Lorsque la pâte est homogène, versez petit à petit le lait.La pâte doit être soigneusement délayée et sans grumeau.Retirez le bol du