Oeuf à cheval sur hamburger

600 g de bœuf haché,4 œufs,1 c à s de moutarde,3 c à s de farine,50 g de beurre,sel, poivreMettez le bœuf haché dans un saladier et incorporez-y une bonne cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre. Formez 4 hamburgers et farinez-les.Mettez 2 c à s de beurre dans une poêle et faites-les cuire à votre convenance.Faites cuire les œufs au plat dans les 20 g de beurre restant.Couvrez les