Flan au chocolat au lait

1 l de lait entier, 1 gousse de vanille, 250 g de chocolat au lait, ½ dl d'eau, 7 oeufs, 150 g de sucreFaites fondre au bain-marie le chocolat fondant (avec l'eau)coupé en petits morceaux.Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.Délayez le chocolat avec la lait.Cassez 3 œufs entiers et 4 jaunes dans un saladier, ajoutez le sucre et battez (au batteur