Oeufs pochés au roquefort

4 œufs,4 tranches de mie de pain,50 g de roquefort,3 c à s de fromage râpé,40 g de beurreFaites grilles les tranches de pain, beurrez-les et recouvrez-les de fromage râpé;Mélangez beurre et roquefort à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte assez lisse et tapissez-en les toasts.Pochez un à un les œufs :cassez un œuf dans une petit louche et déposez-le délicatement dans de l'eau salée et