Brochette de rognon et de saucisse

8 rognons d'agneau, 250 g de chipolatas, 8 fines tranches de lard fumés, des tomates cerises, de la fleur de thymsel, poivreNettoyez soigneusement les rognons de leur pellicule et coupez-les en 2 dans la longueur pour enlever les parties blanches. Coupez les tranches de lard en 3 pour rouler chaque morceau sur lui-même. Coupez les chipolatas en tronçons de 5 cm.Il ne reste plus qu'à confectionner